每日一素：酸菜芋头汤

原料：酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、素浓汤宝一个

制作方法：

1、备好材料，将酸菜用清水泡一下，洗净沥干后，切成丝，芋头刮去皮后洗干净切块;

2、豆腐皮洗净切丝;

3、锅中加入适量清水，加入浓汤宝煮至溶化沸腾，依次加入酸菜和芋头同炖，待芋头8成软时，加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯，淋香油即可出锅。